Ensalada de arándanos azules con baby espinaca
Deliciosa ensalada acompañada con queso feta, nueces de nogal y un aderezo de mostaza con semillas de amapola.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2personas | 15 minutos |
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Ingredientes
- 120 g de baby espinaca
- 1/3 taza de queso feta o cualquier otro
- 1/4taza de nueces de nogal
Para el aderezo
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2cucharadas de miel o azúcar
- 1/2cucharadita de mostaza
- 1/3taza de aceite de aguacate
- 1cucharada de semillas de amapola
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezclar el jugo de limón , la miel o azúcar, mostaza, sal y pimienta en la licuadora.
- Vierte aceite de aguacate lentamente en la mezcla mientras la licuadora está funcionado
- Agrega las semillas de amapola.
- Lava y seca las espinacas y combínalas con los arándanos, el queso y nueces en un tazón grande.
- Agrega el aderezo a la ensalada y revuelva.
Notas de la receta
